A principio del siglo XX en Mas de las Matas había 5 hornos de leña, los cuales abastecían a la población.

Con el tiempo estos se aliaron para subir los precios, por lo que el pueblo se enfado y decidió construir un horno cooperativo para cocer el pan, para ello se utilizo una parte del local antiguo del centro Republicano.

Es curioso que hoy en día en este horno se sigue funcionando con cartillas como antiguamente.

Cuando el Molino de Harina funcionaba te daban una cartilla la cual equivalía a la cantidad de harina que salía de la molienda, con esta ibas al horno y comprabas el pan, hoy en día se sigue utilizando a pesar que el molino no funciona, se compra una cartilla con la que puedes adquirir unos 50 panes, y cada vez que vas a comprar te hacen una raya para llevar la cuenta.